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  • 水壺「嗶嗶叫」別馬上關!譚敦慈:先做3大SOP

    自來水煮沸別馬上喝!譚敦慈:水燒開先做3大SOP。(圖/達志影像)

    你以為自來水煮沸就很安全嗎?原來燒開水也有眉角,很多人只要一聽到水壺「嗶嗶叫」鳴笛響起,就馬上關火,其實錯了!林口長庚醫院臨床毒物科中心資深護理師譚敦慈表示,自來水煮沸後應該先做3個動作,才能喝得安心。

    譚敦慈指出,自來水煮沸後,首先應打開抽油煙機,再把壺蓋掀開,接著轉小火,讓開水持續沸騰約1至2分鐘,以去除自來水中的氯;颱風來襲前後,由於水質較濁,自來水煮沸後更應持續沸騰3至5分鐘再喝。

    另外,有些家庭會直接買淨水器,過濾後生飲,譚敦慈說由於台灣的水質不穩定,尤其家中有老人、小孩或慢性病患等免疫力較弱的族群,淨水器過濾後的水,仍建議煮沸再喝。

    (中時電子報)

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